Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
127
3069
4597
2472
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Không phải khách nào cũng thích cay. 09-09 Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Chơi Ngay Thôi
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.bảo vệ mắt khi chơi game game bắn bi lỗ hướng dẫn chi tiết thủ thuật game