Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. 09-09 Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Cổng Game Vui
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.game làm giáo viên nền tảng Ba Cây an toàn nhất tiến lên tứ quý
