Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Sân Chơi Trẻ Nhỏ
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Sân Chơi Số
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.Xem thêm

Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.