Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.09-10Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Nhà Trò Chơi Việt
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm. Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt. Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.sản phẩm Hitclub game 11 Windows chiến thuật Tiến Lên
Lên đầu trang
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.