11
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
11
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
11
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
11
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
01
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. 09-09 Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Thế Giới Câu Đố
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Ba bước cơ bản của hầu hết món ăn trong game là sơ chế, nấu chín và trình bày. Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.game nối dây điện game gợi ý nước đi tiếp theo game theo lượt Đông Nam Á